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炒菜介绍：炒菜，可以说是较基本的也是应用较广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。
而小炒就是利用较大众化的食材，在较短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
满口香大盘鸡是新疆的传统名吃，鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的新疆大盘鸡。 满口香大盘鸡以其独特的口味风行全国，已经受到了众多食客的厚爱，在各地天天顾客爆满。同时我校根据不同区域研制出不同的地方口味，满足广大消费者的需求。本中心面向创业者，不限制店面规模，可根据自身能力决定自己店面的投资大小，欢迎来满口香草原培训学校考察学习。
西部大盘鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。西部大盘鸡的鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。西部大盘鸡的鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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（老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤、莲子银耳粥）
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乘车路线：1、新乡市高铁东站乘56路到汽车客运东站下车客运东站南邻小吃培训学校
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