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烤面面筋大家都是吃过，但是饼卷面筋吃过的人一定不多，饼卷面筋汇聚了饼，面筋的多样吃法，薄薄的一层小饼，烤好的面筋在刷上一层酱料，撒上果仁用煎饼卷起来很是美味.
新乡豫尚美食创新一种面筋的新吃法，就是用小饼卷着来吃。这吃法看得就非常新鲜。小饼卷面筋从一块钱一套到一块五，再到两块钱，利润非常高 面筋可以选择辣或是不辣，烤好的面筋只要刷上一些特制的酱料，裹上小饼就可以了。像这样一套卖两块钱，还是比较实在的。小饼吃起来有一些嚼劲，很好的包住面筋上的酱料，吃起来非常入味，简直比吃肉还香。
烤面筋是今年市场上比较流行的小吃，每个摊点都是生意火，大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，把特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上特制的调味酱，撒上各种口味的撒料……色鲜味醇，口感、味道可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美。由于专用烧烤面筋的制作和成型对好多人来说是个秘密，因此这个项目在很多地方市场还是一片空白，是一个淘金热点。 本公司低价转让这两项热门烧烤技术，主要包括以下项目：
① 烧烤专用面筋的制作工艺
② 面筋的腌制进味方法
③ 面筋的烤制工艺
④ 各种口味的腌料配方
⑤ 各种口味的专用调味酱的配方
⑥ 不同口味的外用洒料的配方
